História, cultura, população das Filipinas

História

As Filipinas foram descobertas em 1521 por conquistadores espanhóis que admiraram as ilhas paradisíacas que avistaram após muitos dias de navegação. Eles nomearam as ilhas em homenagem a São Lázaro. Mais tarde, eles foram renomeados após o rei Philip. O número de ilhas na República das Filipinas é 7102. Algumas delas não têm nomes.

Se você perguntar aos filipinos sobre a origem das ilhas filipinas, ouvirá uma bela lenda. Diz que há muito tempo atrás não havia terra, apenas céu e água. Um dia, um enorme pássaro estava voando sobre o mar. Já estava voando há muitos dias e desejava encontrar descanso. Havia qualquer ilha por centenas de milhas ao redor. O pássaro decidiu envolver o mar com o céu na esperança de uma maravilha. O mar corria alto tentando alcançar o céu. O céu ameaçava, reunia nuvens e clareava. A luta poderia durar mais, mas o céu se assustou com as ondas quase chegando e jogou um punhado de terra ao mar. A terra se transformou em milhares de ilhas e as ondas começaram a bater contra elas, incapazes de subir mais alto. Foi assim que as Filipinas apareceram.

A história das Filipinas conta dezenas de milhares de anos. Assim, as primeiras pessoas apareceram aqui há mais de 30 mil anos. As Filipinas passaram por várias rebeliões de libertação e tentativas de colonização. Os espanhóis foram os primeiros, seguidos pelos americanos que ajudaram os filipinos a se livrar do poder espanhol e, como era de se esperar, as Filipinas se sentiram sob o poder americano. A última tentativa foi feita pelo Japão, que assumiu o poder sobre as ilhas por dois anos. Muitas coisas mudaram desde aquela época e eles têm democracia hoje. No entanto, nenhum líder das Filipinas ainda trouxe grandes riquezas para seu povo.

Localização Geográfica e Clima

As Filipinas estão localizadas na parte ocidental do Oceano Pacífico, entre a parte norte da ilha de Bornéu e o extremo sul da China. As maiores ilhas são Luzon e Mindanao, que ocupam aproximadamente um terço das Filipinas. A capital das Filipinas, Manila está localizada em Luzon. Outras grandes ilhas são Palawan, Negros, Panay, Samar, Leite e Mindoro. Apenas cerca de 2.000 ilhas de mais de 7.000 são povoadas. No entanto, algumas ilhas são tão pequenas que não acomodariam um pequeno povoado de duas ou três casas. As ilhas são de origem vulcânica, são todas topos de serras marítimas. É por isso que as ilhas são rochosas. Hoje, eles ainda têm vulcões ativos. O mais famoso deles é o Apo.

É interessante que a comunicação entre as ilhas costuma ser mais fácil do que dentro de uma ilha. Cordilheiras altas separam mais as pessoas do que o mar. As paisagens de todas as ilhas incluem montanhas. As ilhas estendem-se por 1850 km de norte a sul e por 900 km de leste a oeste. Montanhas e água são parte integrante de todas as ilhas. O terceiro componente da paisagem filipina é a floresta. Leva cerca de um terço de toda a terra. Centenas de árvores valiosas crescem aqui. O mais famoso é o nara. Sua altura chega a mais de 40 metros, sua madeira é muito forte. Outra árvore famosa é o lauan, cujo diâmetro do fundo chega a 6 metros. Aqueles que veem a floresta filipina pela primeira vez geralmente ficam impressionados. Mesmo os nativos sempre levam consigo uma faca especial chamada bolo para cortar cipós e outras mudas, caso contrário, seria impossível dar um passo na mata.

A maior parte das Filipinas tem clima tropical, a parte norte tem clima subequatorial. Apesar do clima tropical estar associado a um calor exaustivo, aqui é moderado pela proximidade do mar. A temperatura média ao longo do ano é de 23 a 28 graus centígrados; temperatura zero só é possível nas montanhas, mas raramente acontece. Os meses mais frios são novembro e dezembro, quando a temperatura cai para 23 a 24 graus. Pode chegar a 35 graus no período de março a maio. Na verdade, o ano pode ser dividido em duas estações: a seca de outubro a maio e a chuvosa de junho a outubro, muitas vezes acompanhada de fortes tufões e terremotos.

Cultura e População

A população das Filipinas é de cerca de 92 milhões de pessoas; a maioria deles pertence a austronésios. A população se divide em grupos étnicos, os mais difundidos são Ilocanos, Pangasinans, Tagals, Bicols e Pampangans. A população nativa das Filipinas, Negritos, forma hoje não mais que 30% da população total.

A língua oficial é o filipino, que é a mistura do inglês com o tagal. Além disso, eles têm dezenas de idiomas e dialetos, os mais difundidos são Tagal, Hiligainon, Ilokano, Waray-Waray, Bicol e Sebuano. Os filipinos são muito religiosos. 80% da população são católicos, 10% são protestantes, o restante professa o islamismo e o budismo.

A cultura das Filipinas é muito original e pode ser muito comentada. Inclui elementos das culturas oriental e ocidental. A cultura também foi muito influenciada pela religião: o poder da Igreja Católica é claramente distinto. Eles têm vários festivais cristãos celebrados com muito barulho. Outros feriados como Ano Novo e desfiles militares são do mesmo esplendor e escopo. Fiesta merece atenção separada. Quer se trate de guerra, fome ou devastação, eles não podem impedir a festa. Além disso, cada ilha e cidade tem seu próprio festival. Assim, eles sempre comemoram algo nas Filipinas.

A população local é simpática e leal para com os visitantes. Aconteça o que acontecer, os filipinos encontram o motivo da alegria. Eles estão sempre alegres e tentam encontrar uma saída para todas as situações. Essas pessoas são cheias de ânimo, então podemos aprender com elas. Por mais amigáveis que sejam, os visitantes são obrigados a honrar seus ritos e tradições. Quanto à imagem geral dos filipinos, as opiniões variam. Alguns os consideram pessoas adoráveis, outros dizem que são movidos pelo benefício. Independentemente dessas palavras, os filipinos são famosos por sua hospitalidade. Eles sempre agradam seus convidados, muitas vezes às suas próprias custas.

Os filipinos são muito conservadores por natureza. Os valores familiares estão em primeiro lugar para eles. A família é muito importante para eles e a atitude em relação aos idosos é digna de respeito. É quase impossível encontrar um velho na rua deixado à mercê do destino.

Cozinha Nacional

A culinária filipina é muito influenciada pela posição geográfica do país. Vários mares e massas de água são uma fonte inesgotável de peixes, frutos do mar e ervas daninhas. Atum, caranguejos, moluscos e camarões são a pequena lista de componentes tradicionais dos pratos filipinos. Outro elemento integrante de cada refeição é o arroz. Eles comem três vezes ao dia com vários vegetais e frutos do mar. Os frutos do mar são tradicionalmente grelhados; pode ser previamente embebido em vinagre, molho de soja ou leite de coco. A culinária filipina não pode ser chamada de sofisticada, é bastante simples.

Como as Filipinas têm população internacional, todas as nações que chegam trouxeram seus pratos. Muitos ingredientes não estavam disponíveis e eles usaram análogos ou os substituíram por outros produtos. Assim, eles têm carne de porco, aves e outras carnes. A culinária filipina de hoje é muito diversificada. Inclui pratos espanhóis, chineses e malaios ajustados e ligeiramente alterados. Apesar de sua simplicidade, a culinária filipina pertence à alta gastronomia mundial oferecida em muitos restaurantes europeus. Isso se explica em grande parte pela combinação original de produtos e molhos exóticos que conferem sabor sofisticado e único aos pratos.